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第一章 体育与健康理论知识 《合理膳食 促进健康》 教案2022—2023学年人教版初中体育与健康八年级全一册
《合理膳食 促进健康》教案 教 学 内 容 合理膳食 促进健康 教 学 目 标 1. 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 2. 了解青春期饮食习惯与健康的关系。 3. 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 重点 了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点 培养关注自己饮食健康的责任感。 教 学 过 程 情景导入：我们伟大的祖国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族。经过几千年的发展。形成了博大精深的“食文化”。我们的是物种类也是异常丰富，那么大家知道如何将这些食物进行分类吗？ 1、 平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1. 你知道食物的分类吗？ 中国营养学会将食物分为五大类： 第一类是谷物及薯类； 第二类是蔬菜、水果和菌藻类； 第三类是动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等； 第四类是奶类及奶制品，豆类和坚果； 第五类是动、植物油等纯能量食物。 2. 一日三餐如何搭配呢？ 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 3. 对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面。 ①三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响身体健康。②吃富含铁和维生素C的食物。贫血会造成学习时容易走神、记忆力差、体育活动中缺乏耐力、容易疲劳。女生生理期会导致生理性铁流失，更加需要补铁。 2、 饮食、锻炼与控制体重 1. 零食和饮料有哪些危害？ 2. 判断肥胖的标准 你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！ 体重指数=体重（千克）÷身高²（米） 3. 合理控制体重 初中生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不宜采用禁食和饥饿疗法，更不宜采用药物和手术治疗，最佳的办法是调整饮食和加强体育锻炼。 3、 合理膳食促进健康小知识 1. 调整饮食习惯 2. 适宜的体育锻炼 运动方式：有氧锻炼为主，适当进行一些柔韧性的练习和力量练习。 运动强度：中等运动强度为宜，建议心率控制在每分钟110~130次左右。 运动时间：切勿运动过度，循序渐进达到每天60分钟。 可以用整块时间运动练习任务，也可以定时分批次完成运动练习任务。 4、 尝试根据自己的实际情况，制定一份自己的合理膳食食谱。 五、宣布下课，师生再见。 教学用具 平板电脑 学科网（北京）股份有限公司 $
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